做过餐饮的人都知道成功经营一家饺子加盟店并不容易，付出的比别人都多，想的比别人仔细全面。但是还有饺子加盟店几乎没有食客上门，这是为什么？

　　原因有很多，比如：回头客不多、定位不好、选址不当、竞争对手太多等等。具体该怎么解决呢？下面，饺子加盟官网小编给您分享下。

　　关于竞争：

　　1、提升顾客对菜品质量的好感

　　经营者必须认真对待顾客的评价，我们必须学会主动询问顾客对菜肴咸淡、分量和卖相的评价，并建立日常的反馈机制，能从大面积的提问中逐渐找到饺子加盟店受众的味觉喜好。

　　2、优化就餐体验，重视品牌和空间设计

　　就餐体验决定了店内顾客的舒适程度，品牌推广则决定了你的品牌能否在短时间内被更多人知道，并产生想去的欲望。

　　3、想办法增加员工的幸福感

　　餐饮行业的一大难点就是员工存留，许多餐企很难留住员工的原因多为职业的社会地位低下，升迁渠道狭窄和工资不高，需要重视员工的福利，让员工倍感幸福。

　　关于定位：恰当的选址和合适的设计

　　1、耐心选择适合自身的地址

　　如何开好一家饺子加盟店，客流量高的街道拐角，或时髦的地方并不总是具有商业意义，特别是在租金奇高，而你的投资能力又无法承受，又没有一桌接一桌的用餐者的情况下。

　　2、了解品牌、空间设计的意义在哪里

　　餐饮设计的问题涉及到许多方面，比如从装潢空间到店面视觉，从灯光氛围到服务风格，甚至员工的制服等视觉识别系统订制也是十分重要。

　　3、确保设计物尽其用，不需无意义的奢华装饰

　　关于回头客：了解你的顾客和市场

　　1、了解你的市场受众

　　在有充分市调的基础上，首先找准目标市场，并确定什么将更好地服务当地人口。

　　2、保持向顾客征求建议的敏感度

　　顾客才是好的研究对象，也是需要讨好的对象。

　　3、站在食客角度想需求

　　要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。

　　4、力求菜品、服务和品牌设计的创新

　　只有努力创新的饺子加盟店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败。任何饺子加盟店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加价值，才能不断的增加顾客。

　　关于经营：保持敏锐的触觉

　　1、掌握市调良机

　　餐饮生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。

　　2、综合考虑地域因素

　　该地区的收入水平、文化特征等地域性特色，尽力配合当地食客的饮食习惯，并想方设法植入自己品牌的优势。

　　3、确保合理的利润

　　以优质的服务获得正常的利润，长期对食客提供优质的服务以及研发更好吃的食物品类，才是较为正确的路子。

　　上面就是经营饺子加盟店的一些思路了，希望能对您有所帮助！