在越来越激烈的市场竞争中，餐饮公司要想做到成功经营，必须做到自我餐饮管理经验的完善准备，最终才可以在餐饮市场中挣到钱。所以，整理了开店的经验秘籍注意事项，希望餐饮创业人们可以了解。那我们一起来看一下吧！

古语曰：“一步差十市。”该古语的意思是店铺位置即便只差一步的距离，也有可能造成市场情况的不同，强调的是店铺选址的重要性。餐饮，最重要的就是选址，选址，还是选址。”据有关调查数据显示，在众多相关因素中，店铺地址的好坏对餐饮的成功运营所造成的直接或间接的影响最大，比例高达60%。所以不管是从长期战略出发，还是从既得利益角度考虑，餐饮选址都是一个至关重要和必不可少的环节。影响餐饮选址的因素众多，不过主要可以从以下几个方面来考虑。

　　1、区城划分

　　随着我国城市化进程的加快，城市的规划建设越来越凸显。现在，每个城市的新建或重建都会有前期的规划，哪里是商业区，哪里是工业区，哪里又是住宅区都有明确的限定。

　　餐饮，毋庸置疑，需要聚集人气，所以适宜选择在商业民、住宅区一带。不过，我国部分城市的法规有规定，住宅区内不得经营店铺。其实，餐馆也不一定非得设在居民区内，只要保证餐馆所在商圈内有3000以上的常住人口，而且其达到餐馆的步行时间在10分钟以内，这样就可以达到很好的效果。所谓的商圈，是指在餐饮店坐落的地点所可以交易的范围、规模。

　　在城市，一般包括店铺周围方圆1000米，而在乡镇地区，则可能由于同类餐饮店数量较少，其相互之间缺少竞争力等原因，达到方圆3000米，具体情况不同，商业圈的范围也有差别。

　　在一些发达国家，比较成熟的商圈通常以店铺所在点为中心，半径1000米较为普遍，目标人群大概在2600-3000人之间，假如以家庭户数来计算，每户大约3人，则家庭数在867-1000之间。在中国，人口相对集中，人口密度也大，目标人群数最可以适当增加一点。

　　2、租金与地价

　　餐饮选址是要考虑目标地点的租金与地价，假如是前期投入，要考虑自己能否承担得起这个地区的租金和地价.能承担多久。再者.要考虑这个地区的租金是否会有上涨的可能。万一上涨了，自己能承受的上限又是多少，餐馆的经营是否还会有利可图，会不会与自己的预期目标有所出入。

　　3、街道形式与交通

　　同样一条街道，对餐饮选址来说却大有不同。首先，餐馆应该尽量避开单行道。其次，位于街道交叉路口的位置优势比较明显，能见度高，客流最集中，是开店的最佳选择。而在交通方面，餐饮店必须处于交通便利的地点，最好在公交车站附近;同时，还必须有足够的停车空间，这个可以视餐馆的规模而定。另外，餐馆规模比较大的话，本身的货物吞吐最比较大，所以还要考虑交通是否便于货物的运送以及原料的采集。

　　4、配套设施

　　餐厅选址还应该考察附近的配套设施。现在，很多人习惯就餐后，进行一些适当的休闲娱乐活动：看电影、逛街、散步等。这也是现在大城市里餐饮、娱乐一体化的商场不断出现的主要原因。或许由于资金有限，创业人无法一下子建立起餐饮、娱乐、购物一体化的商场.不过创业人可以在选择餐馆位置的时候，离购物中心近一点，或者离电影院近一点。这样，一方面可以为顾客提供便利，另一方面，也有机会吸引更多的客流量。

　　5、能见度

　　餐馆的能见度极其重要，可以试想一下，一家从没看到过的餐厅，顾客对它的地理位置、周围环境一无所知，顾客光顾它的可能性有多大，其人气也可想而知。所以，餐馆在选址时应该避开高楼大厦、树木、广告牌、高架等的遮挡，也要避免设在胡同和弄堂、小街小巷的深处，最好能在大路的两旁或者是交叉路口处，这样能见度提高，无形之中就有广告宣传的效应。

　　6、其他细节

　　不同的气候也会影响店址的选择.一般在北方城市，店门不宜朝风口，不然，冬季寒风会不断地侵袭，容易赶走顾客。而在有斜坡的地方，坡上要比坡下好，这是因为在坡下的时候行人过往较快，餐馆不容易被注意。