现在的面食餐饮店很多大到连锁餐饮，小到小街边的小面馆。店面大小参差不齐，那么经营管理的范围也不同。不管你的店面如何，那么这几种成都美蛙鱼头加盟餐饮管理你做到了，你的店就会越做越大。

　　【1】菜品管理

　　面食餐馆，那么你主要的产品就是你的面。我们知道作为面食餐饮口味要符合当地人口味需求。因为我们在进行菜品管理的时候，首先我们的味道一定要不断的探索，保证我们的面食，是越来越受大众喜欢。

　　【2】服务管理

　　服务管理不是招来服务生，进行简单的培训那么简单。服务管理，其实看似简单，但是它里面包含着大量的技巧。因为服务是无形的，我量化它的标准就没有那么大，所以我们在服务上要做到周到、热情，反应迅速。

      我们的办法就是将我们的服务量化，比如说某一个区域是某一个人专门负责。要定期对他们的服务水平进行评定，这样才有利于他们升级加薪。

　　【3】环境管理

　　面食餐馆，除了你的服务，你的菜品，那么环境也是很重要的。环境也是面试餐厅管理中的重要组成部分，一个面食餐饮店，要为顾客提供舒适温馨的环境。那么就需要我们在装修设计上要做到让顾客一进店就觉得环境是舒适的、温馨的。那我们一般都会选择温馨的墙纸装饰，小物件的装饰。

　　【4】卫生管理

　　一家面食餐饮店，重要的就是你的卫生是否符合标准，是否做到干净、整洁。如果你能做到“一客一清”那么你的餐饮店，已经做得很好了，但是很多的面食餐饮店并没有做到这样，所以我们在卫生管理方面要加强。