凡事预则立，不预则废。做任何一件事之前，我们都要明白这个道理。拿到开冒菜加盟店这件事上来说，冒菜店创业算是投资者一份事业，那就该被引以为重视，也应该要知道冒菜店经营之前要懂得如何未雨绸缪。

1、定位消费群体

我们在定位冒菜店的消费者时，要知道店铺周围人群的年龄段？是男的多还是女的多？都是要考虑到的，比如这些男女性别，年龄段层次分布，经济能力等因素。从男女性别上看，女性相对于对冒菜的消费更积极，年龄段的话是年轻人偏多。对于经济能力这方面，经济实力强的人群消费更偏重品质和服务体验。

2、考虑市场调查

对于准备投身冒菜行业的冒菜加盟商来说，盲目不了解行情是不理智的，分析地点的区域，或你以想要开店的区域的市场情况如何？他们的店面规划如何，包含他们运营的时间多长，之前都有过哪些店关门了或运营不好？冒菜加盟店都会考虑到，并且会想办法找出其中的原因，再找出冒菜店的运营办法。

3、进行店铺定位

在市场调查之后，也对同行的相关信息，也有了一定的了解。冒菜店在这一方面会结合自己的资金预算，通过前期的市场调查的方面，可以将店铺的定位分为客户群定位，店铺形象和装修风格定位，结合同行店铺的定位基础，做一个差异化的定位。

做好了前面的3步，那么就该是选择店铺地址了。开冒菜店选址很重要，一个好的位置，是你冒菜店成功的前提，冒菜店一般开在人流量比较大的地方，例如：当地繁华的商业街、人员密集的社区、写字楼附近、大学附近等等。不过，冒菜加盟店的选址工作有总部助力，就不会显得那么困难了。