创业，开店是一个不错的选择，而作为一个创业新人，店面加盟是一个绝佳的选择，加盟一家美味，且需求量大的卤菜店能使你创业成功一半，而开店也不是简单的一件事，尤其是开熟食店，那开卤菜店要注意的细节是什么呢，让我们了解一下。

一、开卤菜店要注意的细节

1、做生意好，但是做生意也是要跟经营者的兴趣爱好结合起来的，当你喜欢上开卤菜店，要知道不仅自己会卤菜，而且还可以交到很多的朋友，想要成功的经营好你的卤菜店就得把每个顾客当成你的朋友，这样的话是朋友还不来照顾你生意吗？

2、对于开卤菜店的老板可能以前没有从事过卖卤菜这个行业，或者有的就是上班的人直接就开起卤菜店了。这个时候一定要调整好心态的。待人热情，与客友善，不仅会带来更多的顾客，还会带来更多地生意。

3、保持店面的干净整洁，顾客可能会更自愿上门的，好的服务态度维护新老客户，不能仅仅看到自己的收入，要不时的回馈客人，这样客人才会多次甚至一直的关注你的生意。

二、卤菜店加盟

1、绝味鸭脖

绝味的研发师从千余种辣椒中选取3种进行搭配，充分释放辣椒的香、辣、色等特性，选用川陕3000米以上山谷地带优质花椒，麻辣中带着丝丝清香，这份对品味的执着令即使是“吃辣高手”的湘人也不得不折服。路过绝味门店，仅闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣，变麻，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨髓里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。

2、雨润熟食

中国雨润食品集团有限公司是中国最大的肉制品生产企业之一，其产品包括冷鲜肉、冷冻肉，以及以猪肉为主要原材料的低温肉制品和高温肉制品，现有雨润、旺润、福润和大众肉联四大品牌。雨润食品总部位於中国江苏省南京市，拥有多处冷鲜肉、冷冻肉生产基地及深加工肉制品生产基地。公司拥有先进的生产设备和工艺技术，以其独有的技术方法，研制出一系列符合消费者口味的优质产品。

3、友味道熟食

专业从事烧制、卤制、烤制产品三十余年，在制作途中吸取众家之长，融合南北口味，兼收并蓄，推陈出新，味型多样，包括红油味、蒜泥味、麻辣味、香辣味、酸辣味、鱼香味、椒盐味、五香味、香薰味、腌腊味等。如果您对加盟还有什么疑惑，或者您想了解友味道熟食加盟费用多少钱，欢迎您致电并咨询我们的客服人员，我们将为您详细解答。相信您在简单的加盟培训学习之后，可以新开一家友味道熟食加盟店，助您的事业再添辉煌。

以上就是开卤菜店要注意的细节了，选择一家好的熟食品牌加盟会使您的创业项目成功一半哦。开店的同时得注意门店干净，对待客户像对待朋友一样，待人友善，会给你带来很大的营收，成功开一家门店不会那么简单，真心待客，财源自来。