第一点：开店选址
开一家重庆火锅店关键的一步，当然就是开火锅店位置，所以一定要了解开火锅店附近的主要消费人群，消费水平、产品价格区间，消费习惯等，同时做好市场调查，保证开一家重庆火锅店顺利。
第二点：选择大众知名的火锅品牌
选择知名度高的品牌，首先省掉很大一部分的广告费用，知名的火锅品牌已经受到了大众的认可。
第三点：相信眼睛不要相信耳朵
第一次开火锅的时候都会出现这么一个情况，听人说，听它说，小编告诉你这些都不可信，相信自己才最重要，选择火锅店之前除了参观品牌总部以外，你还要多到品牌直营店和技术合作店看看，看一下直营店和技术合作店的味道是否一样，如果是一样但技术合作店生意就是没有直营店好，那你多跟总部学一样管理经营，每个品牌都会教，不教那就奇怪了。
开店成功的原因在于细节，有句俗话叫做，细节决定成败，不光是细节，还有各个方面的要注意，不要等了开了，在了解火锅店应该注意什么。
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