火锅加盟店提高营业额一要美味。餐饮行业最重要的。最为本质的竞争力，就是产品本身了，也就是美食。作为美食来说，最显著的一个特性就是味道怎样。美食如果味道，不好的话，它失去了竞争力，当然就不可能吸引消费者们来消费了，更不可能获得消费者们的一个认可。
火锅加盟店提高营业额二维系顾客。做好了前两点，就会有顾客来消费了，接下来我们要做的就是维系顾客，不要让顾客们流失掉了。在市场营销中，有一个这样的统计，开发一个新顾客的成本是维系一个顾客成本的10倍。所以明显维系顾客更能节省运营的成本。
火锅加盟店提高营业额三新品。我们还需要在菜品上不断的出新，要一直推出新的菜品，顾客会有更多的选择，菜品越多，顾客想吃的菜品在其中的可能性就会越大，顾客消费的数量也当然会更多。新的菜品出现，还能够吸引顾客的注意。
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