选择加入创业的形式，总体上是为了牺牲收益以减少风险，商店的初始启动并不那么糟糕，但是商店的成功仍然很大程度上取决于其自身的业务是否在后期是好的。
1.将获得：一个成熟品牌的市场影响力，店铺早日开业的支持..
这些包括各种繁琐的手续，店面选址，设计，装修，经营，菜单设置，食品配送，发展，共享成功经验，店铺经营开店初期营销方案等。这些弯路的确能让人们早开店，但只有尽早采购。
选择加盟的小伙伴，一定不要对品牌总部在后期运营中的支持和承诺抱太大希望。
一个成熟的品牌通常在全国有上百家甚至上千家特许经营店，以及几个同时在推广的项目。因此，后期对特许经营商店的各种经营支持最多只能停留在纸面上。
2.将失去：高回报和发展自由
首先，选择加盟的方式开店，开店成本必须消除各种，你要付的钱加盟费量。或许后者会有等着你许多其他费用。
其次，选择特许经营模式后，店面发展的自由度会更加有限，比如店面的装修风格、材料、食品设置等，总部会有各种要求，店面必须符合要求。
而且，在改造的后期也很难加入商人。
为什么存在转换问题？因为大多数目前的连锁品牌都是市场上受欢迎的项目来做任何项目。一般的食品类别流行周期不长，在时装周之后，品牌将改变以做其他的事情，特许经营商不会转变为过时的"差拍"。
但是，即使产品过时，如果还工作期间，卖场想改变食品企业的方向，这是困难的。除非你重新打开关闭的店铺，但如果关店，前期投入甚至前功尽弃。
三。很难确定项目的选择
这些项目是成功创业的关键。餐饮项目在市场上好坏参半，企业家难以选择。
内申君总结餐饮成功案例，发现以下三类项目均可成功..
一，独特的，而不是一个受欢迎的项目。特点喜欢的女孩，因为气质的，无论身高和体重，只要有独特的品质，就能在人群中脱颖而出，是很受女生的衣服今年流行明年过时的;
小而漂亮的项目，而不是大而全的项目。对于小而漂亮的项目，毛利会更高。成本高、效益有限的大型综合性项目；
c是受欢迎的项目，而不是小众项目。普及确保了受众有一定的规模、小众，而且往往利润路径比较坎坷。
