二、选址：一般来说，串串香店的消费群体非常广泛，老少皆宜。选择人多的小区附近、商业街、美食一条街以及高校附近等等。当我们有意向的店铺以后，我们还要观察该店铺附近的其他餐饮店的经营特点及时间段等。
三、分析：开店前要进行分析，根据自己的预算，把各项所需费用进行分解，每一个环节大概需要投资多少钱做一个详细的分析。
四、人气；在纠结去哪家吃东西的时候，很多的消费者都有这样一个心理，那就是哪里人多是哪里吃，所以人气也很重要。
五、优惠活动：在经营的过程中，拉人气的方法就是优惠活动，消费者都会有这样的心理，都是选择吃串串香的话，都会选择做优惠活动的地方，如果店里长期做优惠活动，当人们想吃串串香的时候，就会想起你这家店。
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