连锁加盟引进入中国经过40年的高速发展，趋于逐步成熟的市场连锁品牌给更多投资者发掘出令人惊喜的金矿，也可能存在市场潜在风险。如何选择一家成功的咖啡加盟连锁品牌，以成为大多数没有餐饮从业中小投资创业者的成败关键。成功的咖啡加盟连锁品牌特许商应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理架构，使各连锁店能高效运转。具体可从以下方面评价：是否有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。

　　首先，要对咖啡加盟连锁特许商总部（盟主）进行特许经营资质审查

　　按国家商务部的《商业特许经营管理办法试行》第十七条规定：“特许者开展经营活动时应按本规定第十二条所列材料提交中国连锁经营协会备案”。因此，投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料 ,以确定其合法性。

　　其次，对咖啡连锁特许商的企业品牌知名度进行准确评估

　　新经济下消费者多元化，个性化新的消费业态。 企业竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现，而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说，当消费者决定消费时，他往往要先决定去那家咖啡馆或咖啡西餐厅吃，然后才决定吃什么；即使他先做出了吃什么的决定，也会优先决定在什么品牌消费。因此，选择一家拥有良好知名度和优秀企业品牌形象的咖啡牛排西餐厅品牌连锁特许商，是创业成功的必要条件。因为成功的咖啡加盟品牌自带流量，自带品牌态度宣言，具备品牌责任是消费者的首选，所以成功的咖啡西餐品牌连锁特许商解决方案应必须具备如下基本特征：较突出的风味特色和较高的技术工艺含量；较大的辐射空间和较高的社会口碑；较长的传播历史和较多的文化内涵；较好的经济效益和较大的社会影响。

　　第三，考察咖啡品牌连锁特许商的发展历史和发展阶段

按商务部备案基本要求，盟主至少要成功经营二家超过12月以上的直营店的经营才有资格授权，显而易见连锁加盟体系建立和完善期至少需要24个月。因此选择市场存在较长历史的咖啡品牌加盟商少走弯路，成功的几率更高。

第四，考察咖啡加盟品牌连锁特许商已运行的直营店、加盟店是否正常运行

　　在选择成功经营的咖啡西餐品牌连锁特许商时，应充分了解其总部旗下直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润前景是否可持续性等。

　　第五，咖啡加盟品牌连锁特许商应提供全面开业支持及解决方案

　　标准与个性并不矛盾，相反更适合加盟模式，标准表现在品牌标识、管理体系、产品和服务等标准上，而个性是指具体店面的装修风格、产品组合以及经营者本人的亲和力对经营成败的影响。个性化带来的销售增量，一定程度上可以抵消成本的增长。如是咖啡通过总部开设直营店经营形成标准化、规范化、系统化店面运营体系，体系的建设和不断完善建立了企业标准。在战略布局方面公司以区域核心城市总部开设直营店发展为基础，不断产品创新和新品的推出，符合地域差异化不同消费者的需求，形成区域品牌效应，每开一家新店，总部派去的店长、厨师长、吧台长等支持人员至少要在加盟店工作一年，直到完全把新店员工培训成熟，完全掌握总部的三大系统，店面经营进入稳定状态为止。此前长期的人才储备战略，这时也派上了用场。实战中创新的双线管理体系，为投资商培养本地实战经验和人才团队，更好服务周边城市消费者。