很多人认为开串串香加盟店只要把味道弄好了就万事大吉了，其实串串香加盟店经营起来并不简单，其中有很多门道是需要我们学习的。和大多数行业一样，加盟一家串串香店只需要“把复杂的问题简单化”就可以了，只需要自问几个问题，把这些搞清楚了，餐厅怎么经营，怎么赚钱也就搞明白了。开串串香加盟店如何赚钱？七个问题要知道！

第一问：消费者为什么来我们店里吃？

搞清楚消费者来店里吃什么之后，就要考虑我们的店凭什么能吸引消费者了。凭与众不同的味道？凭热情细致的服务？凭新鲜刺激的环境体验？

一个店，务必要搞清楚吸引消费者的点在哪里。产品好吃，哪家店的不好吃？得做到让消费者记住，非来你家不可。说白了，就是你家的差异性和稀缺性。

第二问：消费者来店里吃什么？

这个就涉及串串香店的定位、品类，以及消费者的消费习惯。

串串香经营者要多观察市场，分析，找到市场的痛点和热点，要知道消费者最爱吃什么。

然后，再对店里的产品进行调配，可以类似精简菜单那种方法，在细化、精化店内产品的同时，找到本店最吸引消费者的菜。

第三问：消费者会以什么方式来店里？

这其实就是要了解消费者的行为习惯。

消费者来咱家店，购物后就餐、工作中就餐、下班后就餐？个人独自就餐？家庭聚会式就餐？还是商务宴请类？

把这些行为习惯进行分析后，根据就餐的特点，就可以细化服务侧重点。

第四问：店要卖些什么东西？

这个问题从消费者身上回到了店的本身。

串串香加盟店经营者要搞清楚具体卖些什么东西，其实，这就是菜品的具体细化、分类。

比如某餐馆，什么都卖，总共有200多道菜。

结果呢，那200多道菜什么都做不好，消费者一下面对200多道菜，也懵了，不知道点什么。

所以，要卖的菜品也非常值得经营者去钻研，搞清楚卖什么，不卖什么。

第五问：产品怎么才能卖好？

菜都做的很好吃了，那么，怎么才能把它卖好呢？

这也是经营者要考虑的问题，这其实就是营销怎么搞？

一说营销，大家头都大，可单问问怎么能把产品卖好，思路就会清晰很多。

其实，这就是把复杂的问题简单化。做营销，无非为了把产品卖好，这才是营销的核心目的。

经营者做营销，不要被营销一大摊子事吓到，只需要问问自己，怎么才能把产品卖好，从门店自身出发，不要从营销出发，就会好做很多。

说这么多，其实就是把门店经营方面复杂的问题，彻底的简单化。

第六问：我们要做多大的生意？

这个就是店铺辐射范围和发展规划问题了。

一般的店，辐射范围1-3公里;好一些的店，能辐射到5-10公里以外。辐射范围越大，门店的客源就越丰厚，生意也就越好。

这其实也是店铺的一个经营目标，也是经营者思考店铺发展的一个方向。如果要辐射更大的区域，是加强单店呢？还是多开加盟分店？加强单店的话，又应该怎么下手呢？

第七问：店里的产品卖多久合适？

这其实还是菜品的定位问题，也和营销等有关。

这个问题，会让经营者更加细化自己的菜品，从而设计菜品的生命周期。

每个菜品都有自己的寿命，消费者更喜欢新鲜，所以，每个菜品，经营者都要让它时时常新，看消费者腻味了，就推新菜，让消费者常吃常新。

开串串香加盟店如何赚钱？七个问题要知道！看似一条条简单的线，但其实背后，都是经营者无数的思考和实际操作。很多事情，都可以这样，把复杂变的简单，理出核心要点，就会发现，这样才会好做很多。