在烘焙行业，大家都说“西点做高端的，做的是格调，时尚范儿；做低端的，做的是实惠是给客户省钱”。今天小编在为您带来开蛋糕店的必备条件的解析，希望对您开店能起到更好的帮助。

开蛋糕店的必备条件1、店铺选址

租赁一家好的店面是必不可少的，最好是选择繁华的商业街、步行街、学校、小区附近，这些地方人流量大固定人群多，会让你的生意更火爆，更好的赚钱。

开蛋糕店的必备条件2、硬件设施

开蛋糕店，设备设施是基础的条件也是必不可少的，小型蛋糕店需要以下设备:烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌机、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。

开蛋糕店的必备条件3、办理开业证件

开业前还需办理以下几个部门的证件：到工商局办理营业执照，到卫生局办理食品卫生许可证，到税务局等级缴税领发票，工作人员到防疫站办理健康证。这些证一个都不能少，毕竟咱们是合法公民。

开蛋糕店的必备条件4、人员招聘和培训

一般蛋糕店专门做蛋糕的师傅雇一到两名，服务员2名，收银员1名。所有的店员都应具备优良的素质和良好的服务态度，这些直接关系到店铺生意的好坏。当然，如果是选择开一家蛋糕加盟店，则可以到总部进行统一专业的培训，不仅可以学习蛋糕制作技巧，同时还可以学习店面经营技巧。

开蛋糕店的必备条件5、材料储备

材料储备是必不可少的，特别是新店，不过也不宜储备太多，毕竟要让客户体验到最新鲜的食材。材料可以到你当地的副食品市场去批，一般原材料只要保护好了，都可以放很久。

开蛋糕店的必备条件6、懂行业知识

做为一名老板不懂这方面的知识是无法经营好你的小店的。俗话说只有内行、懂行才能干好这一行。想开好一家蛋糕店，只有掌握了足够的相关知识和技巧，你才能全面系统的了解蛋糕房，继而开一家蛋糕房，把它经营好。技术知识是做好产品的前提，同时好的产品又是蛋糕店成败的关键。

开蛋糕店的必备条件7、开业前宣传

再好的品牌都少不了宣传，特别是新开的小店，更是重中之重。在开业前可以准备好一些宣传册到周边的小区、学校、商业街提前派发，也可以在开业当天举行一些优惠活动，这些都会给顾客一个美好的第一印象，为以后店面运营做好铺垫和准备。当然，如果投资者选择加盟知名蛋糕品牌，那么则可以直接享用品牌名誉，就算是新店开张，也具备了一定的市场竞争优势。