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中餐已经开始吸引儿童消费
更新时间:2019-09-24 15:36:03 浏览量:1604

以往每到“六一”儿童节,常常是肯德基、麦当劳等洋快餐大受宠爱的时候,许多父母也把去吃汉堡、薯条当做对孩子的酬劳。现在,国内的一些中餐馆也不甘示弱,开始重视儿童餐饮消费市场,不再让商机从身边溜走。

每年的“六一”儿童节前后,广州各大酒店都会相继推出各式“儿童特惠套餐”。有中式的海鲜鸡鸭,也有西式的炸鸡雪糕,价钱也很公道,小朋友吃完了还可以带着走。有的酒店还派赠玩具,有的餐厅则赠送水壶或书包。

为了吸引小朋友成群结队来度假或是全家大小一齐光临,酒店还推出了“多人套餐”和“温馨家庭套餐”。如百年老字号惠如楼在午晚饭市推出任炒任食任饮百余款食品,每位特价收35元,品种有鸡鸭鹅类、烧卤拼盘类、生猛海鲜类、猪牛肉类、汤羹炖品类、粥粉面饭类、点心烧卖、啤酒汽水,甚至还有龟v膏、雪糕、水果、糖水等。品尝下午茶、夜宵点心每款一律3.5元,吸引了不少家庭带着孩子来消费。

在“六一”期间,北京金三元酒家曾推出一道既好吃又好玩的三元“宫廷飞鸡”。这道菜外形似凤凰展翅欲飞,将做好的官廷飞鸡固定在手动转动器上,上餐桌时将装有飞鸡的餐盘放于玩具飞机上在轨道展示运行,加之飞机运行时“声、光、电、形”等立体效果搭配,情趣盎然。品尝时辅以餐叉任意取拿,风味别致。这种三元宫廷飞鸡是“金三元”根据中华宫廷黄鸡而开发的创新菜肴。原料选用的宫廷黄鸡是历代皇宫御膳用鸡,极其娇贵不易饲养,“金三元”经过严格选料和独特配方,腌制长达24小时,烹制则短至半小时,所以肉质细嫩,食之回味无穷而且营养特别丰富。“金三元”在“六一”期间还举办了少儿飞机趣味赛,展示小朋友遥控飞机的技能,吸引了不少众多“小皇帝”与家人前往玩尝。

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