相比川菜，也许川味面食对我们来说稍显陌生，川味面秉承四川料理的精髓，将四川面食的精华充分发挥，将浓香鲜美的四川风味带到我们身边。相比陕西面食给人的豪爽又大份的感觉，川味面一两一两地按重量卖非常贴心，并且口味的多元化，让我们无论胃口大小，口味如何，都能选到自己想要的那一款美味~

四川除了川菜以外，面也算的上是川菜的另外一种及至了。

四川面和北方的面食不同，并不是很注重面本身的口感，而注重辅料——汤味和配料。

发挥川菜的强项，把很多川菜的做法运用到了面食的做法中，反而取得了意想不到的效果。这应该算是四川面的另一个特色吧。

川菜，鲜香爽辣，这味道，早已飘出四川，走向全国，飘出亚洲，走向世界

而今，川味面，来势汹汹，用继承自川菜的味道，向我们展示出另一片精彩纷呈的美食天地

美食之路其修远兮，吾等生命不息，求索不止......

2.川味面品种：

红汤面：红烧牛肉面，大排面，酸辣鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，泡椒牛肉面，酸辣粉等

干拌面：燃面，杂酱面，担担面，姜鸭面，辣子鸡面，素椒牛肉面，四川凉面等。

清汤面：酸菜肉丝面，三鲜鱿鱼面，口蘑面，炖鸭面，香菇炖鸡面，金牌煎蛋面等。

2.名为川味面，实际上是襄阳的早餐面条的一种，以原劳动街清汤馆所做的最为正宗，到现在已有20多年历史，首创人已无从考证。

该面没有襄阳80年代后出现的牛油面系所不同，没有豆芽等俏头，面以最细碱面为主，汤为该面最有特色的，浅酱油色，以咸、酱、川瓣味为主，但不辣，入口软滑。