要定位自己的顾客群体,一般麻辣烫消费者都是中低收入者,在城市常见的为年轻女性或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物,而学生则喜欢低廉实惠的餐饮,三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!
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