烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。
烤鸭加盟流程
1、电话或者网上咨询烤鸭企业方；
2、达成意向后前往烤鸭公司实地考察；
3、寻找适合烤鸭加盟店铺；
4、签署烤鸭加盟合作意向书；
5、交纳加盟费用；
6、烤鸭餐饮公司择日前往考察；
7、加盟商签订卖场租约；
8、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；
9、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备；
10、公司总部提供后续支持和指导。
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